这道面食太棒了，当早餐美味营养

这道面食太棒了，当早餐美味营养

每天都为早餐发愁，我也是一样，前段时间的早餐是吐司加荷包蛋，外加一点香肠，还有一点稀粥和榨菜。这样中西合璧的早餐适合我们全家人。因为爸妈爱吃中式早餐，我喜欢换换口味，中式早餐和西式早餐换着来吃。这样，偶尔给自己一点小惊喜，生活才更有情趣。

今天我家又换了早餐，是中式的剪刀面，做法特别简单，就算是厨房小白也能轻松完成。

这道早餐从制作到上桌，不到20分钟，而且颜值高味道棒，营养也特别好，天气冷的时候吃一碗，暖乎乎的，肠胃特别舒服，这几天南方降温，吃这碗面食刚好暖身体。

大家看看我做的成品，卖相是不是不错？好了，废话不多说，现在我就一下这道西红柿鸡蛋剪刀面的做法。

【配料】

西红柿/鸡蛋/大蒜/面粉/清水/植物油/食用盐/鸡精/香葱

【步骤】

1、西红柿洗干净，我用的西红柿不是很大，中等大小就可以了，喜欢吃西红柿的可以多放一点。

2、西红柿切成小块之后，大蒜拍烂，鸡蛋打入小碗中用筷子搅散。

3、250g面粉加125g清水，2.5g食用盐揉成面团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。因为我是隔天晚上揉面团，第二天早上做。

如果你早上揉面，揉好之后盖保鲜膜静置10分钟即可。

*放食用盐能让面团更加有劲道，所以不要省略哦。

4、雪平锅加热，倒入适量植物油，倒入大蒜翻炒出香味。

5、倒入切好的西红柿翻炒出红汤。西红柿要切长一点，这样会更好看。小锅导热快，所以西红柿很快软烂了。

6、加入适量清水煮开后关小火。

7、用一把剪刀，将揉好的面团剪成一条一条的，直接剪入小锅中。全部剪好之后，开大火重新煮开，煮至剪刀面断生即可。剪的时候建议剪薄一点，这样比较容易熟哦。

8、剪刀面断生之后用筷子快速搅拌均匀。

9、香葱洗干净切段放入锅中，撒食用盐和鸡精调味，出锅就可以开吃啦。

热乎乎的西红柿鸡蛋剪刀面就做好了，特别简单，当早餐又营养又好吃，没试过的朋友一定要试试哦，强烈推荐哦！

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