无论清洗什么肉，别再用清水

无论清洗什么肉，别再用清水

肉类食品含有丰富的营养，是我们主要的营养来源之一，而我们最经常吃的应该就是猪肉了，在平常的生活中，我们有时候就算是炒青菜也喜欢添加上一点肉，这样炒出来的菜也能更加美味，不过虽然我们经常吃肉，但是却很少有人把肉清洗干净，我们平常洗肉的时候，都是用清水直接冲洗一下就完事了，其实洗猪肉万万不可用清水这样只会越洗越脏。

像我们平常买回来的猪肉，里面都是有血水和脏东西的，这些都是不能吃的，需要清洗干净才可以，不然的话容易导致肉质发柴，味道发腥，而我们平常清洗猪肉的时候，都是简单的把猪肉放到水龙头下面直接用清水冲洗几下就完事了，可是这样既不能把猪肉上面的脏东西完全清洗掉，还会越洗越脏。

因为猪肉上含有油脂层，而那些血水和脏东西基本上都会吸附在上面，而清水并不能溶解油脂，反而会把上面的油脂弄得整块肉都是，所以无论清洗什么肉，别再用清水洗，大厨教我绝招，学会这一招，脏东西自己跑出来。

刚买回来的肉，不要在放到清水里面冲洗了，准备一个小盆，往里面倒入50度的温水，再加上2勺食用盐，制作成温盐水，然后再把肉放进去浸泡，这个时候我们就会发现，肉里面的血水和脏东西都自己跑出来了，用这种方法不仅能把肉清洗干净，而且还具有去腥的效果，煮出来的肉不仅干净，而且还特别鲜嫩爽滑。小伙伴这个方法你学会了吗？

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