超正宗的肉包子制作方法

超正宗的肉包子制作方法

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【食材清单】

猪肉200g葱蒜少量生抽一勺老抽半勺一勺蚝油胡椒粉适量低筋面粉300g水适量白砂糖适量酵母粉7g

【制作步骤】

1、把买来的猪肉剁成肉末，然后往里面加入少量葱末蒜末，不喜欢可以不加哈，然后加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和适量胡椒粉，用筷子搅拌均匀使猪肉完全充分吸收，然后腌制10分钟左右。

2、准备一个干净点的容器，往里面加入300g的低筋面粉，然后再加入7g的酵母粉，再倒入适量白砂糖有助于发酵粉发酵，

我们可以多次少量地加入水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵十来分钟左右，

用手在面团上按压一个洞，如果不会弹且有蜂窝状就说明发酵好了。

3、把发酵好的面团分成等量多个小剂子，撒点面粉防粘，

然后用手按压一下，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆饼状，然后取适量之前制作好的肉馅放在圆饼上，然后用手挤出褶子来，这里莫莫我就不多说了，因为不知道该如何描述哈，自己想怎么来就怎么来吧，不好看也没关系只要好吃就行。

4、然后把包好的肉包子放到笼屉里开小火蒸15分钟然后再焖5分钟左右即可，在这期间不要揭盖不然包子会塌的哦。

然后捞出放凉即可开吃了，软糯可口，肉质鲜嫩，汁多味甜，吃了还想吃根本停不下来啊。大家快动手制作起来吧，保证你不会失望的。

好了，今天的美食内容就是这些，感谢大家的观看。拜拜我们下期再见吧，喜欢就点个关注吧！

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